L’Oro del Principe

Nel territorio di Militello in Val di Catania, un paese a preminente economia agricola opera “L’Oro del Principe”. La cucina tipica Militellese, contraddistinta da un amore per il territorio e dal forte legame con le radici è caratterizzata da prodotti coltivati e raccolti nei propri territori.Tra questi prodotti si contraddistingue l’Olio Extra Vergine di Oliva.

L’Oro del Principe

Il territorio caratterizzato da un terreno di natura calcarea in successione con lave basaltiche conferisce all’area peculiarità pedologiche singolari che dona all’olio un colore verde con riflessi dorati e caratteri olfattivi e gustativi unici.

L’Oro del Principe

L’Oro del Principe ha denominazione Olio extra vergine di oliva IGP Sicilia. Per dare al consumatore la garanzia di un prodotto di qualità proviene da coltivazioni biologiche e da territori limitrofi a Militello in Val di Catania dunque è un prodotto 100% Siciliano.

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L’Oro del Principe

L’Oro del Principe racchiude in sé tutte le caratteristiche dell’olio extravergine siciliano: alla vista si presenta con un colore verde acceso con riflessi dorati, profumo inteso di grande freschezza con note erbacee. Al palato sprigiona un sapore ricco e saporito, austero e signorile con un sentore fruttato medio-intenso e un ottimo equilibrio tra l’amaro e il piccante con persistenti note di pomodoro verde e di erbe tagliate e sentori di mandorla in chiusura che lascia un perfetto equilibrio in bocca confermando la sua origine siciliana. Al fine dunque di esaltare tutte le componenti del nostro territorio abbiamo deciso di creare un blend con le miglior cultivar delle terre calatine.

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Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia - Olio Artigianale

Olio Artigianale

Il Frantoio nel quale viene prodotto l’olio extra vergine di oliva “L’oro del Principe” rappresenta il fiore all’occhiello del nostro marchio. Il Frantoio qualificato, socio A.I.F.O. Sicilia si occupa delle operazioni di oleificazione delle olive e della conservazione dell’olio. Il frantoio utilizzato per la molitura delle olive e la produzione dell’olio extravergine commercializzato con il marchio “L’oro del Principe” è ubicato nel centro storico di Militello e precisamente in Atrio del Castello Barresi-Branciforti. Esso vanta una storia centenaria, dal XV secolo il castello è sempre stato il centro della produzione olearia la cui indiscussa qualità ne hanno fatto una fonte importante nell’economia cittadina: un tesoro da valorizzare!

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